A Tokaj-Hétszőlő Szőlőbirtok Tokaj-Hegyalja központi részén, a Tokaj-hegy déli oldalán található, és ötszáz éves múltjával a borvidék kiemelt értékei közé tartozik. Az 1502-ben létesített birtok területei Premier Cru címet kaptak már 1772-ben. Az 55 hektárt felölelő ültetvények vulkanikus eredetű alapkőzetükre rétegzett lösztalajukkal, valamint a Tisza és a Bodrog közelségével különleges feltételeket teremtenek a borászat számára, lehetővé téve többek között a világszinten elismert aszúk előállítását.
2015 óta a birtokon hivatalos organikus gazdálkodás folyik, minden bor alapanyaga saját termesztésből származik, elkerülve a műtrágyák és gyomirtók alkalmazását. Ez a szigorú szemlélet biztosítja, hogy minden palack visszaadja az eredeti terroir különlegességét. A Hétszőlő borokra az elegancia, a finom szerkezet, valamint a lösztalaj adta selymesség és összetettség jellemző. A választékban a Furmint mellett hangsúlyosak a késői szüretelésű, illetve az aszúborok is. A történelmi Rákóczi Pincében borkóstolók és pincelátogatások során ismerkedhetnek meg a vendégek a borászat tradícióival és boraival. A magas színvonalat a tulajdonos, Michel Reybier neve is garantálja.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 43 | 4.6 / 5 |
